自宅でベトナム・フォンデュ！

２０１１年のハワイ旅行で食べた『ハレ･ベトナム』のベトナムフォンデュ。
同じように家で出来ないかな～？んで、やっちゃいました～＾＾☆

ここで活躍してくれるのが、無印良品で売ってる『トムヤムクンセット』。
まぁ正確にはタイ料理になるんでしょうが、
これがまた、い～味を出してくれちゃうんですよ♪


具はお好みだけど、うちでは牛肉、エビ、水菜、レタス、もやし、しめじ等。
他にニンジンと大根はピーラーで平たくカット。
そしてパクチーをどっさり～！
パクチーは生春巻を作る段階で茹でずに乗せてもOKで、
むしろこの方がパクチーの旨さを感じられるかも。
（もちろんパクチー無しでも大変美味しいです）


牛肉はしゃぶしゃぶ風に･･･
生春巻のタレは市販のものを使用。



ライスペーパーをボールにはった湯にサッとくぐらせ、
鍋の具を包んで巻いて･･･



パクッ！
やばい～！ウマすぎる～！

そのままお鍋としてもいただきます。
鍋といったら冬･･･だけど、これなら逆に夏の食欲不振の時にも
いいんじゃないかと思いました。


シメはやっぱり米の麺で＾＾
うまい～！心が躍る♪♪


ヘルシーだし、色んな味を楽しめちゃうベトナム鍋。
我が家のレギュラーメニューで、何度もやってます！


余談ですが。
茶がパクチーを買った北口の『小高商店』のおにいちゃんが
「パクチーで素麺を食べると、他の薬味が使えなくなる程ウマイよ！」
と教えてくれたので夏にやってみるぞ～っと＾＾
さすがにスーパーのパクチーとは比べ物にならないほど美味しいです☆


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