厨房の人

本日ラストのお客様は、
２ヶ月間休み無しで働く飲食店経営者の方でした。

しかも一日１３時間ずっと中腰の姿勢で
料理を手がけておられるとのこと。

僕たちは料理屋で美味しいものを普通に食べていますが、
見えないところでこんなにも自分の身体に負担をかけながら
料理をしてくれている方がいるということを
少しでも頭の片隅に置きながら
料理をいただきたいと思いました。


夢人島の年内営業は今日まで。
今年の疲れは今年のうちに！
僕たちもあと一日がんばります☆


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