FC2ブログ

西荻窪の整体師たけちゃんの福朗日記

PREV | PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

| スポンサー広告 | --:-- | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

信州戸隠へ②

引き続き、戸隠森林植物園。
ミズバショウといえば尾瀬が連想されるけど、僕らは戸隠を思い出すことになりそう。
IMGP1234.jpg

コサメビタキ(初見・初撮影)。地味だけどカワイイです。
IMGP1242.jpg

アカハラ。近くに巣がありました。
IMGP1248.jpg

では僕らも、今宵の巣へ向かいましょうか(笑)。


戸隠の宿は、神主さんが営む宿坊やペンションが中心。
じゃらんで見つけた今回の宿は、戸隠神社宝光社近くの「戸隠講社 山本館」
立派な門構えが、宿坊らしさを漂わせています。左右には垂れ桜と八重桜。
DSCF3679.jpg

新館は全てバリアフリー。室内も廊下も畳なので、
スリッパの履き替えなど無くそのまま歩け、
快適に過ごせます♪そして、広い!
部屋もお風呂も掃除が行き届いており、素晴らしい印象でした☆
DSCF3687.jpg

付いたら先ず、お風呂でサッパリ。
他に客がいなかったので、僕ら貸切にしてくれました^^

「女湯 武田様貸切り」。
OH!なんと心に響く言葉だろう。ガハハ
温泉ではないけどいい湯加減で、じっくり温まることができました♪
DSCF3690.jpg


夕食は6時過ぎから。
僕も茶も、「おいしい・・・」連発、絶品和食の数々です。
敬意を表して、全品紹介。

高杯には赤鶏のタタキ。そして蕎麦寿司、胡麻豆腐など。
山菜や蕎麦を中心に、地物がふんだんに使われています。
DSCF3704.jpg

蕎麦がき。目を閉じてウットリ♪
DSCF3706.jpg

蕎麦粉のコロッケ。
DSCF3708.jpg

山菜おこわを桜の葉で包み、あんかけ仕立てに。
この花は宿の門前写真左にある八重桜の花が開く前に摘んだもの。
桜をこんなに素晴らしい料理にしたものは僕は初めて食べました。
DSCF3709.jpg

待ってました~の、山菜天ぷら。
ふきのとう、こごみぜんまい、アザミの葉、うどの芽、コシアブラなど。

お塩は、蕎麦の実を粉にしたものが混ぜてあり、風味が爽やかに。
本当に美味しくて、僕らはただ感動するばかりでした。
滋味溢れる山菜の味、大地の味。
力が沸いてくる感じがします☆
DSCF3711.jpg

蕎麦の実のスープ
DSCF3717.jpg

そして締めは、ぼっち盛りの戸隠蕎麦。無論、宿の手打ちです☆
ご主人は、天ぷらで使った塩を蕎麦にかけて食べてみてください、と。

ん~面白い食べ方だなと思いながら従ってやってみたら・・・ビックリ!
蕎麦の甘みがすごく感じられるようになりました!
この時は僕、半分以上はこの塩を使った食べ方でいただいちゃいました☆
3食蕎麦でもいいくらいの僕、〆がこんな美味しい蕎麦なんてシアワセだ♪
DSCF3718.jpg
どれも手の込んだお料理で、素材の味を最大限に引き出しています。
でも素材がいい、水がいいだけじゃこんなに美味しくは作れないと思う。
本当に堪能させていただきました♪


最高の自然に触れ、最高の夕食をいただいて、気分はもう夢の中。
テレビなんか見る気にならない。
早起きしたいから、早寝しよっと(それにしても8時就寝は早かったな^^;)

ZZZ~・・・(つづく)


ポチッとお願いします☆

関連記事

| 山梨長野 | 00:45 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

長野

私も先週末から2泊3日で行ってきました。
上田~別所温泉、翌日は軽井沢でお茶会、長野に移動して松代の辺りを見てきました。
以前、長野に友達がいたので、オリンピック前後は毎月1~2度行ってましたが、
10年以上も経つと変わっていましたね。
懐かしさと寂しさが半々の今回の旅でした。

| Pauhana | 2011/05/23 16:38 | URL |

>Pauhanaさん
長野に行かれてたんですね~!!
軽井沢でお茶会なんて、素敵ですね^^
松代もいいところですよね。栗が美味しいし(笑)☆

長野といえども時代の流れの影響は受けちゃうんですね。
いい部分はずっと残っていてほしいものです。

| たけちゃん | 2011/05/23 20:58 | URL |















非公開コメント

TRACKBACK URL

http://fuhrinkazan.blog87.fc2.com/tb.php/591-0e4fcbba

TRACKBACK

PREV | PAGE-SELECT | NEXT

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。